Este servicio evita obstrucciones y malos olores al interior y alcantarillado de instalaciones gastronómicas. Incluye vaciado, limpieza mecánica y químico-biológica de trampas.
Revisión previa con cámara inspección, succión de grasas y residuos sólidos, con registro fotográfico para trazabilidad.
Aplicación de enzimas y bacterias lisas para degradación de grasas; transporte y disposición conforme a normativas medioambientales.